C’est dans cet environnement qu’il commence son projet Cheek Mountain Thief, le nom de l’une des montagnes Kinna Fjall, en composant seul ses chansons. Il joue seul face à la nature, puis invite quelques musiciens du village à rejoindre son projet. C’est ainsi qu’une quinzaine de personnes de tous âges et tous instruments viennent ajouter leur énergie et leur histoire à la musique de Mike Lindsay.
Résultat ? Un album profond et avec du caractère ! L’esprit bucolique, optimiste et emprunt de nature donne une dimension humaine et touchante à sa musique. A mi-chemin entre pop et musique traditionnelle islandaise, le projet Cheek Mountain Thief est riche et abouti.